洗碗機(jī)好還是不好？如果被問(wèn)及“你喜歡洗碗嗎”的問(wèn)題，恐怕沒(méi)有許多人會(huì)回答說(shuō)：“喜歡”。
而隨著生活水平的提高和收入的增長(zhǎng)，洗碗機(jī)價(jià)格不再是重點(diǎn)，而是以下問(wèn)題才是人們關(guān)注的重點(diǎn)。
費(fèi)水費(fèi)電 洗不干凈？
“洗碗機(jī)”是個(gè)舶來(lái)品，它誕生于歐美，因此西式洗碗機(jī)普遍體積比較大。中國(guó)廚房的櫥柜高度通常在60cm左右，普通的歐式洗碗機(jī)高度達(dá)到85cm，遠(yuǎn)高于櫥柜，體型厚重占空間。另一方面，由于洗碗機(jī)產(chǎn)品發(fā)展的時(shí)間較短，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)認(rèn)知度較低，很多消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的使用存在費(fèi)水、費(fèi)電、洗不干凈等方面的誤解，導(dǎo)致在我國(guó)的普及速度緩慢。數(shù)據(jù)顯示：洗碗機(jī)在歐洲、美洲、澳大利亞等普及率已達(dá)到70%，但在中國(guó)大城市卻不足3%。據(jù)了解，某大型電商平臺(tái)的洗碗機(jī)產(chǎn)品，僅有十余個(gè)可選款式——不僅遠(yuǎn)遜于吸油煙機(jī)等熱門(mén)廚電的近千種款式，就連后起之秀的電蒸箱也讓洗碗機(jī)望塵莫及。
記者采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者普遍表示：“洗碗非常枯燥，但中國(guó)人習(xí)慣煎炒烹炸油膩大，鍋碗瓢盆五花八門(mén)、深淺不一，洗碗機(jī)真的能把碗洗干凈嗎？”“廚房的空間早就‘各就各位’了，也不能為了安裝洗碗機(jī)改水改電改櫥柜。除非洗碗機(jī)安裝簡(jiǎn)單，不占多余廚房空間，不然即便想要也為難。”
同時(shí)，洗碗機(jī)的清潔度是用戶(hù)選擇的最重要因素，一些西式洗碗機(jī)清潔程度較低，難以徹底清除餐具上的油漬、污垢，洗滌時(shí)間也比較長(zhǎng)。以西門(mén)子的一款洗碗機(jī)為例，選擇“日常超強(qiáng)”擋，在70攝氏度的水溫下用1個(gè)半小時(shí)完成洗滌，最常
用、最經(jīng)濟(jì)的功能耗時(shí)卻非常長(zhǎng)，需要約3個(gè)小時(shí)。
然而，記者試用發(fā)現(xiàn)，總體來(lái)說(shuō)，各類(lèi)洗碗機(jī)的清潔度高于手洗，而在水電方面也并不浪費(fèi)。
本土品牌更貼近洗碗需求
“消費(fèi)者認(rèn)為洗碗機(jī)浪費(fèi)水電完全是一種誤解。”中國(guó)家電研究院測(cè)試技術(shù)研究所所長(zhǎng)魯建國(guó)對(duì)廣州日?qǐng)?bào)記者表示，洗碗機(jī)具有高溫、消毒、大強(qiáng)度和短時(shí)間處理等特點(diǎn)。“近年來(lái)，洗碗機(jī)在外觀(guān)設(shè)計(jì)和功能上越來(lái)越智能化和人性化，不少產(chǎn)品在設(shè)計(jì)和功能上貼近了中國(guó)人的洗碗需求。特別是一些本土品牌，設(shè)計(jì)出的產(chǎn)品更加符合國(guó)情。”
記者在剛結(jié)束的上海家博會(huì)上發(fā)現(xiàn)，方太、海爾、美的、格蘭仕等都紛紛推出適合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的洗碗機(jī)。從外形上來(lái)看，中式洗碗機(jī)分為“水槽式”、“抽屜式”等多種集約型的設(shè)計(jì)，一些中式洗碗機(jī)的機(jī)身高度只有41cm，設(shè)計(jì)輕薄，安裝輕松。針對(duì)中國(guó)家庭碗盤(pán)較多的特點(diǎn)，內(nèi)部設(shè)置了多結(jié)構(gòu)的可移動(dòng)擱架，可讓各種碗筷隨意擺放，而且在餐桌上就可以完成收納，用起來(lái)更方便快捷。方太日前最新發(fā)布的洗碗機(jī)則被設(shè)計(jì)成“水槽”式，安裝使用更為便利。
從功能上來(lái)看，新型中式洗碗機(jī)設(shè)有“高溫煮洗”、“強(qiáng)力洗”、“標(biāo)準(zhǔn)洗”、“經(jīng)濟(jì)洗”、“玻璃洗”、“除菌洗”等多種功能，洗滌溫度上也有從40攝氏度開(kāi)始的更多水溫選擇。一些中式洗碗機(jī)的洗滌全程只需要28分鐘。越來(lái)越多的洗碗機(jī)還增加了智能控制，只需將餐具置于洗碗機(jī)內(nèi)，便可定時(shí)清洗。據(jù)了解，美的洗碗機(jī)可以直接“告訴”用戶(hù)每月、每周、每天的用水用電數(shù)據(jù)，還可以通過(guò)訂制的App操作，隨時(shí)隨地查看洗碗機(jī)的各種狀態(tài)，出現(xiàn)故障一鍵直達(dá)售后系統(tǒng)，解決聯(lián)系售后繁瑣問(wèn)題。
統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，使用自動(dòng)洗碗機(jī)至少可比手洗節(jié)省四分之三的水，按照全家人（4口之家）全年正常使用量計(jì)算，全年可節(jié)省11760L水。比手洗（熱水）節(jié)省近一半的電，按照全家人（4口之家）全年正常使用量計(jì)算，全年至少可省280度電。
保證清潔和消毒效果：經(jīng)過(guò)洗碗機(jī)機(jī)正確洗滌的餐具合格率達(dá)98%以上。提高餐具周轉(zhuǎn)速度：經(jīng)過(guò)洗碗機(jī)清潔和消毒干燥后的餐具可以直接上桌使用，省去了手洗碗碟后的消毒干燥程序。改善工作環(huán)境：洗碗間將保持干凈明亮，地上將沒(méi)有污水或明顯減少。提高餐廳品位：美食與食品安全同樣重要。提升競(jìng)爭(zhēng)力：卓越的衛(wèi)生條件，體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力！
