商用洗碗機的使用保養法
1、洗碗機功率比較大，運用洗碗機時宜獨自供電，所配用的插座容量為10A、250V的單相三孔插座，而且要有杰出的接地。
2、洗碗機應水平放置，要遠離石油氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，防止外殼漆層褪色變黃或掉落，影響外表漂亮。
3、為了確保進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順利，防止折彎或迂回打結，不要用重物壓在膠管上。
4、運用洗碗機時，勿用高于70攝氏度的熱水，防止塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度，請當心處理。
5、放置餐具時，首要即將洗刷的餐具上的骨頭、菜渣、剩下肴料等整理潔凈后才干放入碗籃內，防止阻塞過濾器，影響洗刷。
6、洗碗機洗刷結束，要及時清洗過濾器積存的污物，清洗潔凈后放回機內原處。
7、運用55℃或65℃檔清洗餐具，剛停機，請勿用手接觸加熱器，防止燙壞肌膚，一般停機30分鐘，待加熱器冷卻后再作機內處理。
8、操作程控器旋鈕，只能向順時針方向滾動，切勿旋力倒旋，防止損壞程控器。假如滾動旋鈕不小心，錯失程序指示的位置，此刻應作順時針旋轉，經>關>（OFF）檔至>開>（ON）檔位置，再從頭運轉。
9、運用或清洗洗碗機，其控制機構如程控器、選擇開關、門控開關切勿被水淋濕，防止下降絕緣功能而引起漏電。
10、洗碗機運轉時期，切勿阻塞排氣口，防止影響機內正常排氣，同時不要強行移動沖擊洗碗機，防止發作毛病。
11、地處樓層過高、水壓過低時，不宜運用洗碗機，應避開用水高峰期，待水壓正常再運用。
12、機門打開后，不要重壓或強行按機門，防止致使事端或損壞。放置餐具時，應正確排放，不能亂放或重疊餐具，防止影響餐具洗凈度，同時要注意小餐具的前端切勿顯露碗籃以外，防止阻止臂旋轉。
13、耐溫低于90℃的餐具，如高檔漆器餐具、紙制品餐具、泡沫飯盒等不要放入洗碗機內清洗，防止洗刷烘干后變形。
14、洗碗機內必須保持清洗潔凈，為防止洗碗機內部發生異味，每月應作一次清洗。
15、切勿隨意拆卸機內各種電器零件，防止人為損壞，若呈現毛病，要及時修理好才干持續運用。
16、若長期不必洗碗機時，使用溫水清洗機內油污，再用干布擦干水分，裝入包裝紙箱，存放于通風干燥處。
