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那么為何洗碗機這樣安全、便捷、健康的廚房電器卻未能在餐廳飯堂等地方普及？原來80年代進入中國市場的洗碗機是標準的舶來品，針對西式餐盤設計，沒法洗凈中式餐具，也因技術限制存在費水費電的問題，但隨著技術的發展和國產品牌針對中國廚房的設計優化，現在的洗碗機產品已經不再是當年那個只會洗盤子還費水費電的舶來品了，而是能夠完全適用于中國飲食習慣的廚房電器。但是固有的認知和傳統習慣導致了在國外廚房等普及率高達70%的洗碗機在中國廚房等地方普及率很低。

我國洗碗機市場的發展前景

所以，更多的餐廳飯堂的負責人要普及對洗碗機的認知，以此來讓消費者在吃飯就餐的時候對餐具衛生程度的放心。這也是對洗碗機在中國普及程度起到一定的程度。